Kend dine fødevaremærker

Ved du hvilke fødevaremærker, der er særligt vigtige, når det gælder sund kost? Når du er ude at handle, er du sikkert klar over, at du skal kigge efter mærkerne på fødevarerne. Men ved du egentlig hvad de betyder? Og hvorfor du skal vælge netop dem?

Jeg guider dig til, hvilke mærker der er mest relevante at kigge efter, i forbindelse med en sund livsstil.

Du bør have særligt fokus på følgende mærker, i en sund livsstil:

  • Nøglehulsmærket
  • Fuldkornsmærket
  • Måltidsmærket
  • 6 om dagen mærket

 

Nøglehulsmærket:

Nøglehullet er Miljø- og Fødevareministeriets officielle ernæringsmærke, der gør det nemmere at finde de sundere fødevarer og madretter, når du handler, er ude at spise, eller finder opskrifter.

Fødevarer, madretter og opskrifter med Nøglehullet lever op til et eller flere krav for indholdet af fedt, sukker, salt eller kostfibre. Derfor gør Nøglehullet det nemmere at vælge sundere, og leve efter de officielle kostråd i hverdagen.

Nøglehullets fire budskaber er:

  • Spar på fedt
  • Spar på sukker
  • Spar på salt
  • Spis flere kostfibre og fuldkorn

 

Fuldkornsmærket: 

Vælg fuldkorn først – det er nemt, hvis du går efter Fuldkornsmærket, når du køber ind. Fuldkornsmærket er din garanti for et højt indhold af kostfibre og fuldkorn i brød, gryn, mel, morgenmadsprodukter, ris og pasta.

Vælg rugbrød eller andet fuldkornsbrød til madpakken. Du kan vælge fuldkornsris eller -pasta som en del af dit varme hovedmåltid. Fuldkornsvarianter af brød og kornprodukter er vigtige i dagens måltider, da de indeholder mange vigtige næringsstoffer. Fuldkorn indeholder mange kostfibre, vitaminer og mineraler, og så mætter det rigtig godt. Det betyder, at du spiser mindre og får lettere ved at holde vægten. Desuden er fuldkorn godt for fordøjelsen og holder maven i gang.

 

 

Måltidsmærket:   

Dette mærker kender du måske ikke til endnu, det er nemlig forholdsvis nyt. Måltidsmærket er Fødevarestyrelsens nye mærke, som viser vejen til sund mad både på skoler, ungdomsuddannelser, arbejdspladser og daginstitutioner. Måltidsmærkets principper er baseret på de officielle kostråd, hvilket betyder, at der her er særligt fokus på grøntsager, magert kød, fuldkornsprodukter, magre mejeriprodukter osv. Alle de sunde råvarer, skal altså indgå i de forskellige madtilbud, for at de kan opnå Måltidsmærket.

 

 

 

6 om dagen:   

De officielle kostråd anbefaler, at vi spiser 6 stykker frugt og grønt om dagen, men hvad tæller med, og hvad tæller ikke med?

Frugt og grønt indeholder bl.a. kostfibre, vitaminer og mineraler.
Desuden indeholder grønsager kun få kalorier, så du kan roligt spise løs af dem, hvis du ønsker at holde vægten. Vælg primært de grove grøntsager som kål, gulerødder, broccoli mm.

6 om dagen = 600 gram

Man siger at ét stykke svarer til 100 gram, og at de 100 gram gerne må bruges til frugt. Resten skal omfatte grøntsager, gerne de grove typer som kål, rodfrugter og bønner. Alle grønsager tæller med – også de frosne og dem på dåse fx frosne ærter eller flåede tomater. Nødder, tørret frugt og svampe tæller ikke med i dette regnestykke.

Ved indtagelse af grøntsager, nedsætter man risikoen for hjertekarsygdomme med 10% for hver 100 gram man spiser dagligt. Har du svært ved at spise 500 gram grønt til aften, så brug grønt som mellemmåltider og suppler med grønt til frokost. Så er det meget lettere at nå de 500 gram pr. dag.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

* Checkbox GDPR is required

*

I agree